شام آخر که یکی از
مهمترین و معروفترین آثار هنری دنیا است، همیشه مورد توجه پژوهشگران قرار
داشته است.

در این تابلو لحظه ی را که نزدیکترین فرد به مسیح قصد
خیانت به او را دارد و سعی دارند وی را از این خیانت آگاه سازند، به تصویر
می کشد.
 
به دلیل سرعت بالای از بین رفتن این اثر هنری که در سال
1498 میلادی کامل شده بود، در حال حاضر با کمک جدیدترین شیوه های بازسازی
نقاشی های دیواری، بالاخره کارشناسان آثار هنری توانستند جزئیات کامل غذای
روی میز را بررسی کنند.

همیشه تصور می شده که نان و کباب بره شده
از غذاهای روی میز بوده ولی طبق آخرین تحقیقات بیانگر این است که در سفره
هیچ بره بریانی وجود نداشته است بلکه غذای روی میز مار ماهی در کنار برش
هایی از پرتقال بوده. جالب اینکه زمانی که لئوناردو داوینچی اثر به
یادماندنی شام آخر را خلق کرد، غذای رایج بین مردم هم مارماهی و پرتغال
بوده است.